文化创新融合食品企业管理“生产经营管理”课程的教学研究与实践

为推动文化创新，促进文化事业和文化产业繁荣发展，结合食品企业管理课程特点，在教学中融入文化创新的相关内容，培养大学生的民族文化精神，培育练就文化创新高层次人才。本文以“生产经营管理”一章为例，分别从生产经营管理的重要性、生产经营战略环境分析、STP 战略管理、4P 策略 4 个方面进行文化创新与专业知识的融合。